من به سیبی خوشنودم و به بوئیدن یک بونه

شعر و پول

بدون حرارت موهایتان را حالت دهيد!

به منظور حفظ سلامت و شادابی موهایتان به شما پیشنهاد می‌کنیم از روش‌های طبیعی و بدون حرارت برای تغییر حالت موهایتان استفاده کنید. شاید این روش‌ها کمی زمان بر باشند، اما سلامت موهای شما قطعا ارزش صرف وقت را دارد.

موهای شما صاف باشد یا فر تفاوتی نمی کند، معمولا اکثر ما برای تغییر حالت موهایمان از حرارت استفاده می‌کنیم. وسایلی نظیر اتوی مو و بابلیس حالت موهای شما را خیلی سریع تغییر می‌دهند و ظاهری جذاب به آن می‌بخشند. اما توجه داشته باشید که استفاده مداوم و بیش از حد از این وسایل در بلند مدت موجب تخریب بافت‌های مو می‌شود. ریزش مو، خشکی، شکنندگی و موخوره از عوارض استفاده از این‌گونه وسایل هستند. به منظور حفظ سلامت و شادابی موهایتان به شما پیشنهاد می‌کنیم از روش‌های طبیعی و بدون حرارت برای تغییر حالت موهایتان استفاده کنید. شاید این روش‌ها کمی زمان بر باشند، اما سلامت موهای شما قطعا ارزش صرف وقت را دارد.

صاف کردن موها

روش اول– از بیگودی استفاده کنید

بیگودی تنها برای فر کردن موها نیست. موهایتان را بشویید و از نرم کننده مناسب استفاده کنید. بهتر است از محصولاتی که برای موهای چرب تولید می‌شوند دوری کنید زیرا معمولا این محصولات موها را حجیم و فر می‌کنند. موهایتان را با حوله کاملا خشک کنید تا جاییکه نم‌دار باقی بماند. سپس موها را به دور بیگودی‌ها بپیچید. برای صاف کردن مو، هرچه بیگودی بزرگتر باشد، مو صاف‌تر می‌شود. موها را به سمت داخل بپیچید.

توجه داشته باشید که موهایتان در طول این فرایند باید نم دار باقی بماند در نتیجه اگر موها خشک شدند، کمی آب به آنها اسپری کنید. پس از پیچیدن موها به دور بیگودی‌ها، کمی موس یا کرم مخصوص مو بزنید تا موها در جای خود ثابت بمانند. سپس اجازه دهید به طور طبیعی خشک شوند. اگر عجله دارید می‌توانید از سشوار با حرارت سرد استفاده کنید. نهایتا پس از خشک شدن موها، بیگودی‌ها را باز کنید و موهایتان را مثل همیشه برس بکشید.

 


روش دوم – از پنکه استفاده کنید

موهایتان را بشویید و از نرم کننده استفاده کنید. سپس با حوله موهایتان را خشک کنید تا کمی نم‌دار شود. اگر می‌خواهید از سرم صاف کننده مو استفاده کنید، در همین مرحله کمی از آن را روي موهایتان بمالید. بیشتر موهایتان را جمع کنید به جز یک قسمت را. این قسمت همان قسمتی است که شما اول آن را صاف خواهید کرد.

در مقابل یک پنکه بایستید به گونه‌ای که پنکه پشت سرتان قرار بگیرد. با یک برس بزرگ و نرم موهایتان را به طور مداوم برس بکشید. برس را از ریشه موها به سمت بیرون بکشید و این کار را به آرامی انجام دهید تا موها فرصت صاف شدن داشته باشند. این کار را با بقیه قسمت‌های مو نیز انجام دهید. تا زمانی‌که از خشک شدن کامل موها مطمئن نشده‌اید، کار خود را متوقف نکنید.

روش سوم – از باد سرد سشوار استفاده کنید

اولین گام برای صاف کردن موها با این روش، شستن آنهاست. پس از شستن موها و استفاده از نرم کننده مناسب، آب اضافی مو را با یک حوله نرم بگیرید. نباید موها کاملا خشک شوند. سپس از یک محصول مناسب و مخصوص برای صاف شدن موها، نظیر انواع سرم و کرم استفاده کنید.

درجه سشوار را بر سردترین حالت قرار دهید و در عین حال که موهایتان را شانه می‌کنید، با درجه سرد نیز آن را خشک کنید. از آنجا که شما در این روش از حرارت استفاده نمی کنید، خشک شدن موهایتان بیشتر طول خواهد کشید. اما کمی صبور باشید. پس از خشک شدن کامل موها می‌توانید دوباره از یک محصول برای ثابت ماندن حالت موها استفاده کنید.

فر کردن موها

روش اول - از پیشانی بند استفاده کنید

یک روش موثر برای فر کردن موها بدون حرارت، استفاده از پیشانی بند است. یک پیشانی بند نرم را انتخاب کنید و آن را به دور سرتان و بر روی موهایتان ببندید. سپس موهایتان را تکه‌تکه به دور پیشانی بند از سمت خارج به داخل ببندید به گونه‌ای که تمام موهایتان جمع شود.

سپس با سنجاق سر موها را در جای خود ثابت کنید. اجازه دهید موهایتان کاملا خشک شوند. اگر می‌خواهید فرایند خشک شدن سریع‌تر شود، از باد سرد سشوار استفاده کنید. نهایتان پیشانی بند را باز کنید و موهایتان را رها کنید. می‌توانید برای ثابت نگه داشتن فرها از موس یا اسپری مو استفاده کنید.

روش دوم - از تکه‌های پارچه استفاده کنید

استفاده از بیگودی همیشه یکی از روش‌های مرسوم برای فر کردن موها بوده است. اما اگر شما به هر دلیلی نمی خواهید از بیگودی استفاده کنید، می‌توانید تکه‌های پارچه را جایگزین آن کنید. موهایتان را مثل همیشه بشویید و از نرم کننده استفاده نکنید. سپس با یک حوله نرم آب اضافی آن را بگیرید. پارچه‌ای نخی و مناسب را به شکل نوارهای دراز ببرید. پهنای هر نوار بستگی به سلیقه خودتان دارد. اگر می‌خواهید حلقه‌ها از هم بازتر باشند، بهتر است پهنای نوارها زیاد باشد. موهایتان را به چند قسمت تقسیم کنید.

هر قسمت را به ترتیب شانه بزنید و سپس دور نواری که از قبل آن را لوله کرده‌اید بپیچید. پس از پیچیدن موها به دور پارچه دو سر پارچه را به هم گره بزنید. بهتر است موهایتان را از زیر بپیچید تا فرها حالت زیباتری به خود بگیرند. اجازه دهید موها کاملا خشک شوند. می‌توانید به همین حالت شب تا صبح را سپری کنید زیرا برعکس بیگودی، این نوارهای پارچه‌ای شما را اذیت نخواهند کرد. نهایتا پارچه‌ها را باز کنید و از فرهای زیبا موهایتان لذت ببرید.

روش سوم – موهایتان را ببافید

ساده‌ترین روش برای موج دار کردن موها، بافتن آنهاست. کافی است موهایتان خود را مثل همیشه بشویید و بعد از گرفتن آب اضافی آنها به وسیله یک حوله نرم، آنها را شانه بزنید. موهایتان را از دو طرف به دو قسمت تقسیم کنید. هر طرف را ببافید و انتهای آنها را با یک کش ببندید. اگر می‌خواهید موج‌های موهایتان بزرگتر باشند، کل موها را در یک دسته ببافید. اما اگر برعکس می‌خواهید موج‌ها ریز باشند، موها را به قسمت‌های بیشتری تقسیم کنید. اجازه دهید موهایتان کاملا خشک شوند. می‌توانید با همین بافت‌ها شب را سپری کنید. نهایتا بافت‌های موها را به آرامی و با حرکات نرم انگشت باز کنید.

+ نوشته شده در  پنجشنبه دوم مرداد 1393ساعت 10:47  توسط داوود مرادنژاد  | 

رژ لب را با کسی شریک نشوید!

همانطور که غذایی با تاریخ مصرف گذشته را فورا دور می‌اندازید، لازم است هرچند ماه یک بار سراغ لوازم آرایشیتان بروید و کهنه‌ها را دور بیندازید؛ یادتان باشد زیبایی تاریخ ندارد ولی محصولاتی که به سلامت و زیبایی شما کمک می‌کنند تاریخ مصرف دارند.

تاریخ مصرف را فراموش نکنید

لوازم آرایشی، عطر‌ها و کرم‌های پوستی که تاریخ مصرفشان سپری شده باشد و همچنان استفاده شوند، احتمال بروز التهاب و عفونت را در شما افزایش می‌دهند. محققان علت بروز این مشکل را وجود هوا و باکتری در این محصولات می‌دانند. لوازم آرایشی که استفاده چندمنظوره دارند مثل فرچه‌هایی که رژلب یا سایه را روی پوست پخش می‌کنند، می‌توانند اثرات این پدیده را تشدید کنند چون میکروب‌ها را بین پوست لب و چشم‌ها منتقل و ایجاد آلرژی و حساسیت را تشدید می‌کنند. جالب است بدانید ۶۰ درصد بانوانی که دچار آلرژی و حساسیت شده بودند لوازم آرایشی خود را به دوستانشان قرض داده بودند.

 


کرم‌پودر تاریخ گذشته، عامل جوش و آکنه

اگر در کرم‌پودرتان را هنوز باز نکرده‌اید، می‌توانید تا ۲ سال آن را نگه دارید اما بعد از باز کردن، باید نهایتا بین ۶ تا ۱۲ ماه از آن استفاده کنید، چراکه بعد از این تاریخ دیگر قابل استفاده نخواهد بود.

همچنین یادتان باشد کرم‌پودرهای خود را دور از فضاهای مرطوب (مثل حمام)، گرم و پر نور نگهداری کنید چون این محیط‌ها رشد باکتری‌‌ها را بیشتر می‌کنند و باعث می‌شوند کرم‌پودر و به طور کلی تمام لوازم آرایشی شما سریع‌تر فاسد شوند.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

از نشانه‌های انقضا، تغییر بو یا رنگ کرم‌پودر است، در این حالت ممکن است مصرف کرم‌پودر باعث ایجاد حساسیت و آکنه و جوش شود. یادتان نرود وقتی رنگ کرم شما کمی تغییر کند نشان می‌دهد که فاسد شده‌ و دیگر قابل استفاده نیست.

سایه‌ها و چشم‌های قرمز

اگر چشمانی حساس دارید یا به سلامت چشم‌هایتان اهمیت فراوانی می‌دهید و نمی‌خواهید قرمز شوند یا به خارش بیفتند هر ۳ ماه یکبار سایه چشمتان را عوض کنید هرچند سایه‌ها تقریبا فرمولی شبیه باقی پودر‌ها مثل پنکیک و رژگونه دارند ولی از آنجا که با حساسترین قسمت بدن سروکار دارند بنابراین انتقال باکتری‌ها به آن‌ها و بعد سرایتشان به چشم می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

در مورد سایه‌های چشم‌ غیر پودری و کرمی باید دقت بیشتری داشته باشید چون باکتری‌ها بسیار سریع‌تر در آن‌ها رشد می‌کنند، اگر با انگشت سایه می‌زنید قبلش کاملا دست‌هایتان را بشویید. علاوه بر این هر تغییر رنگ یا بو می‌تواند نشانه خراب‌شدن سایه باشد.

خطرناک‌تر از همه؛ ریمل

ریمل خطرناک‌ترین لوازم آرایشی است که باید زود به زود دور انداخته شود. این لوازم آرایشی محل اسکان انواع باکتری است که در محیط گرم و تاریک درون آن، جا خوش کرده‌اند و با هر بار استفاده می‌توانند به چشم‌ها انتقال یابند. از عوارض آن، عفونت‌های چشمی و در موارد شدید‌تر، نابینایی است.

ریمل باید هر چند ماه یکبار (در حالت ایده‌آل ۲ تا ۳ ماه و نهایتا ۶ ماه) عوض شود، با باز شدن درریمل اکسیژن روی مواد تشکیل‌دهنده ریمل تاثیر گذاشته و کاری می‌کند که باکتری‌ها درون آن جمع شوند. وقتی باکتری‌ها درون ریمل تجمع کنند، می‌توانند باعث قرمزی، خارش یا حتی گاهی ورم ملتهبه و گل‌مژه در ناحیه چشم‌ها شود.

از طرف دیگر هربار که برس ریمل را بیرون می‌آورید، از آن استفاده می‌کنید و دوباره آن را سر جایش برمی‌گردانید، در این مسیر برس تعدادی باکتری جذب می‌کند و آن را درون ریمل می‌برد.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

وقتی ریمل شما خراب می‌شود بویی نزدیک به بوی گازوئیل از آن به مشام می‌رسد. هرگاه در چشم‌هایتان احساس ناراحتی کردید و نشانه‌هایی از بعضی بیماری‌ها در آن‌ها دیدید، باید اولین کاری که می‌کنید دور انداختن تمام لوازم آرایشی‌های مربوط به چشمتان باشد چون ممکن است بیماری به آن‌ها سرایت کرده باشد. اگر بعد از یک یا ۲ روز همچنان در چشم‌هایتان احساس التهاب و ناراحتی کردید حتما به یک متخصص چشم مراجعه کنید.

پنکیک بیشتر از همه عمر می‌کند

هر پنکیک یا پودری را حداقل می‌توان ۲ تا ۳ سال استفاده کرد به شرط آنکه در محیطی خشک و خنک نگهداری شوند اما پنکیک‌هایی که منشا گیاهی دارند چون مقدار بسیار کمی آب در آن‌ها وجود دارد درنتیجه رشد باکتری‌ها در آن‌ها محتمل است. بنابراین اول از همه به برچسب پنکیکتان نگاه کنید اگر روی آن عبارت گیاهی (botanical) وجود داشت یا نوشته بود که دارای موادی چون بابونه، آلوورا، بامبو، چای سبز یا…. است، باید در نگهداری آن دقت بیشتری کنید چون در آن‌ها مقداری آب وجود دارد. پودرهای فشرده تا ۲ سال و پودرهای نرم را تا ۳ سال می‌توانید استفاده کنید.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

پنکیک تاریخ گذشته چندان قابل تشخیص نیست اما شاید بتوان تا حدی حدس‌هایی درباره فساد آن زد مثلا اگر دیدید در یک دوره زمانی دچار تغییر رنگ شد احتمالا تاریخ مصرف آن به انت‌ها رسیده و قابل استفاده نیست یا اگر متوجه شدید بافت آن تغییر کرده‌ یا مواردی از این قبیل، تاریخ مصرف آن گذشته است.

برس رژگونه را بشویید تا سالم بماند

دقیقا‌‌ همان قانونی که درباره پنکیک‌ها وجود داشت در مورد رژگونه‌های پودری هم صدق می‌کند یعنی اگر در مواد تشکیل‌دهنده آن آب وجود نداشته‌ باشد، می‌توانید تا مدت‌ها یعنی ۲ تا ۳ سال از آن استفاده کنید البته اگر رژگونه کرمی باشد، باید هرسال آن را عوض کنید. اگر می‌خواهید عمر رژگونه را زیاد کنید به طور مرتب برس آن را بشویید و رژگونه را در محیطی تاریک و خشک نگهداری کنید. اگر رژگونه‌تان مرطوب یا نم‌دار شود احتمال رشد باکتری‌ها در آن تسریع می‌شود.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

وقتی شما رژگونه خود را روی کرم صورت یا کرم‌پودر می‌مالید، چربی‌ها لابه‌لای موهای برس گیر می‌کنند و به رژگونه انتقال می‌یابند. این حالت باعث می‌شود یک لایه کمرنگ سفید خاکستری روی رژگونه‌ پودری یا لایه‌ای گچی روی کرم‌ها به وجود بیاید. برای اینکه از به وجود آمدن این حالت جلوگیری کنید بعد از استفاده از مرطوب‌کننده یا کرم‌پودر چند دقیقه صبر کنید و بعد رژگونه بزنید. همچنین می‌توانید قبل از استفاده از رژگونه چربی‌های صورت را پاک کنید و بعد از استفاده نیز برس رژگونه را با یک حوله خشک تمیز کنید.

در مورد کرم‌ها و پودر‌ها ترکیب ظاهری آن‌ها نیز می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد. اگر ترکیب رژگونه‌تان بسیار سفت و سخت شده ‌بود و به راحتی از هم جدا نمی‌شد و تکان نمی‌خورد، باید یک رژگونه نو بخرید.

خط چشم را هر ۳ ماه یکبار عوض کنید

خط‌ چشم مایع یا مداد باید هر ۳ ماه یکبار عوض شوند. اگر از مداد استفاده می‌کنید توصیه می‌کنیم هربار قبل از استفاده آن را بتراشید تا اگر آلودگی روی آن وجود داشت از بین برود

از کجا بفهمید فاسد شده؟

آلودگی خط چشم معمولا هیچ نشانه آشکاری ندارد. اگر خط چشمتان آلوده باشد احتمال قرمزی، خارش و در موارد بد، التهاب به وجود می‌آ‌ید، البته گاهی می‌توان قبل از التهاب تشخیص‌هایی داد مثلا اگر به طور واضح دیدید که ماده آرایشی شما لایه‌لایه شده است فورا از شر آن خلاص شوید. ناگفته نماند که از مداد چشم می‌توان زمان بیشتری استفاده کرد.

رژ لب را با کسی شریک نشوید

از آنجا یی که رژلب‌ها مدام با لب‌ها در تماس هستند، بهتر است هر سال عوض شوند البته در رژلب‌ها آبی وجود ندارد بنابراین احتمال فاسد شدن آن‌ها بسیار کمتر است، البته اگر اخیرا بیمار بوده‌اید بهتر است رژ خود را دور بیندازید. هیچ‌گاه رژلب خود را به کسی قرض ندهید یا از رژ کسی استفاده نکنید چون احتمال سرایت بیماری از این راه بسیار است.

از کجا بفهمید فاسد شده؟

رژلب‌ها دارای مواد روغنی شکل هستند بنابراین در طول زمان بوی روغن مانده می‌گیرند. باید بدانید که ظاهر این محصول می‌تواند فاسد شدنش را نشان دهد. هرگاه احساس کردید در بافت و ترکیب رژتان تغییری ایجاد شده، آن را دور بیندازید، یکی دیگر از نشانه‌های فاسد شدن، سفت شدن رژ است به طوری که رنگدانه‌های آن به راحتی روی لب نمی‌نشینند و اگر شما از آن استفاده کنید ناصافی‌اش را احساس می‌کنید.

+ نوشته شده در  سه شنبه سی و یکم تیر 1393ساعت 10:14  توسط داوود مرادنژاد  | 

عادل، مرد موفق دوشنبه‌ها

عادل فردوسي‌پور را مي‌توان یكي از موفق‌ترين برنامه‌سازان تلويزيون در 30سال اخير معرفی کرد. او در میان افراد تاثیرگذار در ایران به انتخاب مجله معتبر نیوزویک در رده 19 قرار دارد. بعد از نزديك به 15سال‌، هنوز برنامه‌اش آنقدر جالب هست كه مردم هر دوشنبه‌شب پاي تلويزيون بنشینند، تا ساعت‌ها بيدار بمانند و میلیون‌ها پيامك -رکوردی دست نیافتنی در تلویزیون ایران- برای عادل و برنامه‌اش ارسال کنند! راز موفقیت عادل فردوسی‌پور چیست؟ زبان بدن او چه حرف‌هایی با مخاطبانش می‌زند که این همه گیراست؟ 90 همان عادل است و البته عادل فراتر از 90. در اين مطلب سيدعلي درباني،  روانشناس ما را با زبان بدن عادل فردوسي‌پور و عوامل موفقيتش در 90 آشنا مي‌كند.  

صداقت در کلام و رفتار

عادل فردوسي‌پور گزارشگري مسلط به زبان انگلیسی، خلاق، کم‌رو و خجالتی، سر به زیر، کم‌حرف، طرفدار انتقاد، نوگرا و فرزند خانواده‌ای اصیل و معتقد به اصول، صادق، رك، بي‌كلك، متفكر، باهوش، شجاع و بااعتماد به نفس است. در تحليل زبان بدن او نكات بسيار زيادي مشهود است كه مي‌توان چند نمونه کلیدی را مورد بررسی قرار داد.

 


لبخند‌هاي خاص و كودكانه

چهره عادل كه در اصطلاح انگليسي كمي baby face است. خنده‌هاي دلنشين، صحبت سريع، نگاه‌هاي همراه با خنده و حافظه قوی‌اش ناخودآگاه باعث مي‌شود بيننده‌ها او را فردي زيرك و راستگوي برنامه‌اي ورزشي حس کرده و راحت‌تر به او اعتماد کنند. همچنين باعث مي‌شود محیط خیلی پرتنش نشود. برای رسیدن به توافقی موفق که به مدت زیادی پایدار بماند راهی وجود ندارد جز اینکه هر دو طرف با هم دوستانه برخورد کرده و خنده را چاشني كار كنند. البته خنده‌هاي معنادار او نيز خالي از لطف نيست؛ او گاهي با خنده‌هاي خاص خود و نگاه یک منتقد، قضاوت را برعهده مردم مي‌گذارد و با سكوتي معنادار به بحث‌ها پايان مي‌دهد. اين يک مهارت جالب و کاملا غيرکلامي است که هنگام صحبت کردن با نگاهي پرسشگر از عوامل حاضر در صحنه و متعاقبش بيننده‌هایش تاييد چشمي مي‌گيرد.

مردي با گارد باز

كمتر مي‌بينيد عادل دست به سينه نشسته باشد و معمولا گارد او باز است. وقتی در حال مذاکره هستید مطمئن باشید که دستان‌تان اعتمادبه‌نفس و ثبات را مخابره می‌کند. بی‌قراری یا قفل کردن دست‌ها به هم، نشان می‌دهد که شما عصبی هستید. طرف مقابل ممکن است از این نکته استفاده کند. وقتی می‌خواهید با اعتماد به نفس نکته‌ای را بگویید، سعی کنید دستان‌تان را کمی زیر سینه خود قرار داده و انگشتان‌تان را به هم نزدیک کنید. كمتر می بینید عادل دست به سينه حرف زده یا شل و وارفته یا با ترس و تردید حرف بزند.

 


به من اعتماد کن


تكان دادن سر به علامت تایید. او حتی وقتی درگیر بحث انتقادی یا مخالفت شدید با طرف مقابل است، سرش را تکان داده و تماس چشمی‌اش را با طرف مقابل حفظ می‌کند. انجام این کار در مذاکرات تنش را از بین برده و حتی حین بحث‌های شدید باعث همگرایی می‌شود.

مرد موفق دوشنبه‌ها

عادل هم فردي موفق است و هم محبوب و علت اينكه او توانسته هر 2 اين ويژگي‌ها را داشته باشد، عواملي مثل صداقت در كار، راحتي در بيان كلام و بي‌استرس بودن، جسارت و اعتماد به نفس و عزت نفس بالا، خلاقيت و تفكرات چند بعدي اوست كه البته تمام اينها در كنار هم شكل نمي‌گيرند، مگر در يك خانواده خوب. از ديگر عوامل موفقيت او عشق به كار و پشتكارش است. عادل در بيشتر برنامه‌هايش آنچنان با ذوق و لذت‌كار مي‌كند كه بيننده ناخودآگاه به پيگيري برنامه‌هايش تشويق می‌شود. وقتي فردي از كارش لذت ببرد، تمام توانش را در بهبود و پيشرفت به كار مي‌گيرد.

 


حركات زياد و تند صحبت كردن

گاهي حركات زياد و تند حرف زدن عادل روي صندلي بيننده را عصبي مي‌كند. بهتر است، حین مذاکره بی‌قرار نباشیم البته در مقاله‌هاي متفاوتي از او خوانده‌ایم كه روي تند صحبت كردنش كار كرده و سعي مي‌كند آرام‌تر و ريلكس‌تر روي صندلي باشد. هر نشانه‌ای که شما را عصبی یا مضطرب نشان دهد، می‌تواند برای شما پرچم قرمز باشد. تكان دادن پاها و گاه خط خطي كردن‌هاي كاغذ به شكل افراطي نشان از استرس يا خشم نيز هست. به ياد داشته باشيم ما می‌خواهیم در مقابل طرف مذاکره‌مان آرام و با اعتماد به نفس به نظر برسیم.

 


كف دستان عادل

شايد يكي از نكات مهم در زبان بدن كه عادل را عادل جلوه مي‌دهد، همين نشان دادن كف دست او باشد! گاه وقتي از فردي انتقاد كرده و فرد شروع به دفاع از خود مي‌كند يا شروع به كوبيدن او مي‌كند، عادل كف دست‌هاي خود را به سمت دوربين نشان مي‌دهد. کف دستان او رو به بالا بوده و انگشتان معمولا کشیده‌اند؛ این حالت دست، نشان‌دهنده صداقت و علاقه به دیگران است. این یک حرکت پذیرا و استقبال‌کننده از شما و نظرهای شماست. نشان دادن کف دست همچنین علامتی است که شما را برای دیگری حساس‌تر می‌کند. در طرف مقابل، فردی که پشت دستش را نشان می‌دهد، معمولا پذیرا و گشاده‌رو نیست و ارتباطات خوبی ندارد! كمتر مي‌بينيم عادل پشت دستش را به كسي نشان بدهد.

 


هم با سواد، هم خلاق

از نكات ديگر او استفاده از تركيب دانش و مهارت و خلاقيت است. اين سه عامل در كنار هم هركس را مي‌تواند به يك فرد موفق تبديل كند. حرف از خلاقيت عادل شد، باید به این هم اشاره کنیم؛ از خصوصيات يك آدم خلاق چند بعدي بودن اوست.

 


از نقاط قوت ديگر او پذيرش و توان معذرت‌خواهي‌اش است. يكي از خصوصيات افراد موفق اين است كه توانایی پذیرش اشتباه را داشته باشند و معذرت‌خواهي كنند. با اينكه عادل در جايگاهي است كه دستش براي انتقاد باز است ولي هرگاه اشتباه مي‌كند يا حس مي‌كند كسي را ناراحت كرده از او معذرت‌خواهي مي‌كند كه نشان از شعور، شكيبايي و فروتني او دارد. و نکته آخر که در زندگی تمام افراد موفق جهان دیده می‌شود اينكه كساني بوده‌اند كه از موفقيت‌هاي اوليه خود پله‌ای ساختند براي پيشرفت.

 


تکیه بر صندلی قدرت

خيلي راحت و ريلكس بر صندلي‌اش تكيه مي‌زند. از نكات جالب عادل نحوه ريلكس نشستن او روي صندلي است. مذاکره می‌تواند تنش‌زا باشد، عادل این زبان بدن را با نرم و دوستانه صحبت کردن تکمیل مي‌كند. این به ساختن اعتماد بین دو طرف کمک کرده و به مذاکرات موثرتر می‌انجامد. فردوسي‌پور با تکيه دادن راحت در صندلي‌اش اين موضوع را ناخودآگاه القا مي‌کند که در برنامه من، دروغ ممنوع است، پس صادق باش. او با این پیام، اعتماد به نفس خود را به رخ بيننده‌هاي تلويزيوني و فرد مقابل مي‌كشاند.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و نهم تیر 1393ساعت 9:56  توسط داوود مرادنژاد  | 

آیا چاي لاغري واقعا لاغر مي‌کند؟

يکي از راه‌هاي ميان‌بر لاغري، استفاده از چاي لاغري است که اين روزها تبليغات زيادي در تلويزيون براي آن انجام شده است. آيا واقعا اين چاي‌هاي به اصطلاح چربي‌سوز که به ادعاي توليدکنندگانشان گياهي هستند و هيچ عارضه‌اي ندارند، چربي‌هاي اضافه بدن را از بين مي‌برند؟!

چند وقتي بود به فکر کم کردن وزن بودم، اما چون به پسرم شير مي‌دادم، نمي‌خواستم رژيم بگيرم، راستش را بخواهيد وقت ورزش هم نداشتم، يکي از دوستانم از چاي لاغري استفاده کرده بود و مي‌گفت چون گياهي است، ضرري ندارد. اتفاقا چند روز پيش در برنامه خانواده نيز تبليغ چاي لاغري را ديده بودم. کارشناس شرکت توليدکننده چاي توضيح مي‌داد اگر به‌طور مداوم از اين چاي استفاده کنيد، در عرض يک‌ ماه 3 تا 7 کيلوگرم لاغر مي‌شويد و علاوه بر لاغري، کلسترول و باکتري‌هاي مضر بدنتان نيز کاهش پيدا مي‌کند، بعد هم کلي از خواص چاي لاغري‌شان گفت! قبلا شنيده بودم که چاي سبز خاصيت آنتي‌اکسيداني دارد و تا حدودي لاغر مي‌کند، اما نه آنکه نسخه‌اي باشد براي چاقي. حالا اين ادعاها واقعا حقيقت دارند؟ شايد اين سوال، سوال شما هم باشد.

 


بعضي ازمردم با اينکه مي‌دانند اين راه آنها را به مقصد نمي‌رساند اما دنبال راه‌هاي ميان‌بر مي‌گردند. نمونه واضحش، افرادي‌اند که مي‌خواهند لاغر شوند ولي حال و حوصله رژيم‌هاي لاغري و ورزش را ندارند و سراغ روش‌هايي مي‌روند که بدون دردسر و زحمت چربي‌هاي اضافه بدنشان را آب کند. يکي از راه‌هاي ميان‌بر لاغري، استفاده از چاي لاغري است که اين روزها تبليغات زيادي در تلويزيون براي آن انجام شده است. آيا واقعا اين چاي‌هاي به اصطلاح چربي‌سوز که به ادعاي توليدکنندگانشان گياهي هستند و هيچ عارضه‌اي ندارند، چربي‌هاي اضافه بدن را از بين مي‌برند؟!

چربي‌سوزي در خواب

تبليغ چاي لاغري فقط مختص تلويزيون نيست بلکه يک سايت اختصاصي دارد که تمام مشخصات چاي را با يک کليک نشان مي‌دهد. براي اينکه بيشتر در مورد عملکرد اين چاي معجزه‌آسا بدانم، سايت يکي از برندهاي معروف چاي لاغري را باز مي‌کنم. قيمت چاي 25 هزار تومان ذکر شده و در قسمت عملکرد چاي و سوال‌هاي مشتريان نوشته که چاقي شما را در کوتاه‌ترين مدت، بدون محدوديت غذايي کاهش مي‌دهد. مصرف اين چاي کاهش ترشح آنزيم آميلاز روده را در پي دارد که وظيفه آن کمک به هضم و جذب مواد قندي در بدن است و همين امر باعث کاهش شديد ميزان جذب مواد قندي غذايي مصرفي مي‌شود. با اين مکانيسم، ميزان تجمع مواد قندي در بدن کاهش پيدا مي‌کند و بدن براي جبران ناچار به چربي‌سوزي مي‌شود. نکته‌‌اي که خيلي برايم جالب بود، اينکه مي‌گويند با مصرف چاي لاغري حتي در خواب نيز چربي‌سوزي ادامه دارد و اين چربي‌سوزي هيچ عارضه‌اي براي مصرف‌کننده ندارد، چون کاملا چاي گياهي است! اين ادعاهاي ظاهرا منطقي چقدر صحت دارد و اگر صحت دارد پس تکليف رژيم لاغري و فعاليت بدني چه مي‌شود؟ اگر قرار باشد بدون هيچ محدوديتي غذا بخوريم و بعد با نوشيدن 3 فنجان چاي در روز لاغر شويم و فعاليت فيزيکي هم نداشته باشيم، پس بايد نام اين چاي را چاي معجزه‌آساي لاغري بگذاريم!

همين حالا با ما تماس بگيريد

موضوع ديگري که معمولا در تبليغات مختلف مطرح مي‌شود، نشان استاندارد و مجوز وزارت بهداشت يا سازمان غذا و دارو است که در تبليغات تلويزيوني نيز بر آن تاکيد زيادي مي‌شود. چاي لاغري نيز داراي همين مجوز‌هاست، ولي سوال اينجاست که وزارت بهداشت که همواره تاکيد مي‌کند فقط فعاليت فيزيکي مناسب و اصلاح رژيم غذايي راه‌هاي مبارزه با چاقي است، بر چه مبنايي به اين محصولات مجوز مي‌دهد؟ علاوه بر آن، موضوع قابل‌تامل نمايش اين تبليغات در رسانه ملي است. تصور کنيد، يک زن ميانسال روستايي که اتفاقا چاق هم است، مشغول تماشاي برنامه خانواده است که مسئول فروش چاي لاغري، کلي از خواص چاي مي‌گويد و وعده لاغري در کوتاه‌ترين مدت را مي‌دهد. زن ميانسال هم به اعتماد اينکه چاي لاغري در تلويزيون تبليغ شده، براي آنکه اندام پر از چربي‌اش را متناسب کند، چاي لاغري را انتخاب ‌کند. در اين صورت از مسير اصلي تناسب اندام که به سلامتش کمک مي‌کند، دور مي‌شود. حتي ممکن است اگر رژيم لاغري گرفته، آن را رها کند و به اميد اين چاي هر چه رشته بوده، پنبه کند.

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و ششم تیر 1393ساعت 10:3  توسط داوود مرادنژاد  | 

«روزی روزگاری»، سریال تکرار نشدنی

با هر حسابی سریال «روزی روزگاری» جزو 10 سریال برتر تاریخ تلویزیون ماست. قبل و بعد «روزی روزگاری» کارگردان های متعددی دوربین شان را برداشتند و به دل دشت و صحرا و روستاها زدند (یکی از دو فیلمی که سینمای مدرن ما را شکل داد، یعنی «گاو» مهرجویی در چنین محیطی می گذرد)، با اینحال هیچ کس دیگری نتوانسته است تصویری چنین شفاف، دقیق و صمیمی از زندگی مردمان روستایی ایران ارائه بدهد.

«روزی روزگاری» نه داستان خیلی منحصر به فردی دارد (تم عاقبت به خیری و رستگار شدن بدمن داستان، یکی از تم های کلیشه ای سینمای ایران است)، نه دیالوگ های خاص و ویژه ای دارد (کلا سریال، اثر کم دیالوگی است)، نه قاب های کارت پستالی دارد، نه فیلمبرداری فوق العاده حیرت انگیزی، نه حتی موسیقی اش را می شود با دهان اجرا کرد، نه هیچ چیز دیگری که از قاب سریال بیرون بزند و بشود دست روی آن یک مورد گذاشت.

شاید تنها نکته ای که کمی برجسته تر باشد، نوع بازی شخصیت اول سریال، خسرو شکیبایی نازنین است که در این یک اثر، آن کلیشه همیشگی اش را شکست تا شد مرادبیک. شاید این متفاوت ترین نقش کارنامه کاری شکیبایی باشد؛ جایی که در بازی او کمتر نشانی از «تیپ» همیشگی اش می بینیم و آقای بازیگر تبدیل به «کاراکتر» می شود.

به جز بازی شکیبایی، واقعا چیز خاص دیگری را نمی شود دست گذاشت و بیرون کشید و درباره اش مفصل حرف زد. اینکه می گویم، نه به معنای بی ارزش کردن کار باقی عوامل سریال باشد، اتفاقا برعکس، نشاندهنده آن میزان از مهارت و حرفه ای گری است که ما کل سریال را در یک کلیت واحد جدانشدنی به خاطر می آوریم.

 


این سریال را فقط می شود با صفت «سهل و ممتنع» ارزیابی کرد؛ کاری که همه فکر می کنند می شود شبیه اش را ساخت و اتفاقا نمی شود. درست مثل شعرهای سعدی. این شب ها که شبکه تلویزیونی «تماشا» دارد یک بار دیگر این سریال خاطره انگیز را پخش می کند، فرصتی دیدیم تا باز هم سراغش برویم و درباره اش حرف بزنیم و علاقه مان را به آن نشان بدهیم.

برای این کار، بخشی از گفتگویی را که در تیرماه 1391 با امرالله احمدجو، کارگردان این اثر و به مناسب پخش سریال «پشت کوه های بلند» داشتیم و اتفاقا گفتگوی مفصلی شد که همه اش را نشد آن موقع کار کنیم، بازنشر می کنیم به این امید که احمدجو عادت ساخت سریال هایش با فاصله 10 ساله را بشکند و باز هم از قصه های صحرا برای ما بگوید.

ایده روزی روزگاری از کجا آمد؟

- من از همان زمانی که پا در عرصه کارگردانی گذاشتم، می دانستم که حتما فیلمی در مورد صحرا خواهم ساخت. من خیلی به صحرا می رفتم و از آن لذت می بردم. هیچ گاه به طمع پیدا کردن سوژه به صحرا نرفتم. صحرا عشق من بود. دنجی و خلوتی اش را خیلی دوست داشتم. به نظرم حال خاصی به من می داد. یک بار که در صحرا نشسته بودم و داشتم تماشا می کردم، دیدم گله ای از روبرو می آید. دم غروب بود و گرد و خاکی که گله درست کرده بود، خیلی تماشایی و زیبا بود.

این گله رفت و در مقابل پای من به گودالی وارد شد که من دیگر آنها را نمی دیدم و فقط گرد و خاکشان قابل دیدن بود. همانجا جرقه ای در ذهنم زده شد که اگر به جای این گله، سوارانی وارد گودال شوند و گرد و غبار تولید شود، نمای بسیار زیبایی درست می شود. سال های سال طول کشید تا ایده ها در ذهن من پدیدار شد.

چند سال؟

- روزی روزگاری خیلی ویژه بود. من 15 سال به آن فکر می کردم و 5-4 سال هم نوشتنش طول کشید.

اینقدر زیاد؟

- کلا من وقت زیادی برای نوشتن فیلمنامه می گذارم اما دلیل دیگرش هم این است که کسانی به هر دلیل دلشان نمی خواهد من کار کنم، حذف و اضافه هایی در مورد کار انجام می دهند که کار را خراب می کنند؛ اتفاقی که در مورد روزی روزگاری هم افتاد. تا قسمت 14 بیننده اش کم بود و مدام مسئولان ایراد می گرفتند که ریتمش کند است و باید درست شود و یکسری چیزهایی را از کار حذف کردند که خون به جگر من شد! دقیقا بعد از قسمت 14 بود که یکدفعه با اقبال روبرو شد و یکباره همه شدند طرفدارش.

خب در سریال های بعدی هم همین ریتم کند وجود دارد ولی معمولا چیزهای دیگری هست که این ضعف را پر می کند؛ مثلا یکی از برگ های برنده کار این است که شخصیت ها خیلی ایرانی هستند. در واقع آنقدر بومی هستند که به دل مخاطب می نشیند. اینهار ا چطور خلق کردید؟ از کجا پیدا کردید؟

- ببینید! در یک فیلم همه چیز به هم گره خورده است. یعنی شخصیت، فرم، حرکت، دوربین و همه چیز. اگر مبنای کار، صحت باشد همه اینها در هم پیچیده است و با هم تعامل دارند. شما نمی توانید به صورت مجزا شخصیت های خوب داشته باشید و به روابط شان کاری نداشته باشید. روابط بین شخصیت ها خیلی تعیین کننده است. خود موضوع و فراز و فرود کار هم در پرورش شخصیت ها نقش دارد اما نکته ای که وجود دارد این است؛ یک زمانی ما بحثی را در سینمای مان داشتیم در مورد سینمای بومی.

سینمایی که رنگ و بوی ایرانی داشته باشد؛ مثل فیلم های ژاپنی که رنگ و بویی ژاپنی دارد و هویت خاص ژاپنی دارد ولی در ایران اینطور نیست. ما سینمای بی هویتی داشتیم که فرمول سینمای هندی را تا حدی ایرانیزه کرده بودیم و بعد رنگ و بویی هم از فیلم های سامورایی به آن زده بودیم. من خیلی علاقه داشتم که ببینم مولفه های کار بومی چیست که هویت آن منطقه را داشته باشد. چیزهایی را هم به دست آوردم؛ مثلا اینکه روابط باید خودی باشد. چیزی که بر همه عوامل ارجحیت دارد، این است که سازنده باید بومی باشد و ذهنیت بومی داشته باشد.

ما ادبیات بسیار کهنی داریم که شاید ادبیات شماره یک جهان باشد. اگر سازنده کار سراغ این متون می رود، به طمع این نباشد که ببیند موضوعی برای فیلمنامه شدن پیدا می کند یا نه! باید طوری برود که از خود آن اثر لذت ببرد. آن وقت اگر خودش آدم اهل دلی باشد، هدیه را دریافت می کند!

یعنی کاملا اشراقی برخورد می کنید با کار؟

- اگر شما غرق در فرهنگی باشید و آن را دوست داشته باشید، خود به خود در شما نشت پیدا می کند و اثرش را نشان می دهد والا یک چیز تزریقی می شود که کاملا هم مصنوعی است.

حالا فرض کنید یک کارگردان جوانی است که می خواهد به فرهنگ بومی ایران خدمتی بکند. شما چطور به او می گویید که کارش را خوب انجام داد؛ طوری که کاملا ایرانی از آب دربیاید؟ در واقع می خواهم بدانم فرمول شما برای ساختن اینجور کارها چیست که آن جوان کارگردان بتواند استفاده کند؛ طوری که بومی سازی اثرش مصنوعی از آب درنیاید؟ در واقع چطور می شود عاشق فرهنگ شد و در آن غرق شد؟

- نمی دانم! (می خندد) من از بچگی فرهنگ خودی را دوست داشتم و نسبت به آن شناخت پیدا کردم. آیین های نمایشی در آن زمان به صورت مفصل برگزار می شدو حتی تا دوره نوجوانی هم ادامه داشت ولی کم کم کمرنگ تر شد.

اما هر کسی که نمی تواند در دوران کودکی شما زندگی کند!

- یک چیزهای دیگر هم وجود دارد که به جای آن استفاده کند. ما ادبیاتی داریم که می شود از آن لذت برد. الان یکسری کارهایی را می بینیم که می خواهند مثلا بومی باشند ولی کاملا مصنوعی است. خب نویسنده ای که بیشتر از نوشته های ماکز لذت می برد تا نوشته های عوفی، نمی تواند یک کار بومی اصیل انجام دهد. خب این آدم را نمی شود مجبور کرد که از داستان های ایرانی لذت ببرد ولی بحث من بیشتر سر تعارف است. اینکه مدام می گویند ما باید برگردیم به سنت ها و هویت خودمان ولی به نظر من کسانی که این شعار را می دهند، اصلا نمی دانند چی هست و آن را شناسایی نکرده اند و نمی دانند در کجاست.

گاهی کسانی از این هنرها خبر دارند که سن شان بسیار کمتر است و نام و آوازه ای هم ندارند. یک نفر در جایی این کار من را اسلامی ترین کاری که در طول این چند ساله ساخته شده ارزیابی کرده بود. خیلی برای من خوشحال کننده بود چون این نکته در اینجور کارها خیلی طبیعی تر ارائه می شود تا در کارهایی که به اسم سینمای اسلامی ارائه می شود. خیلی ها برای ساخت اینطور فیلم ها به سراغ تاریخ طبری می روند. خیلی ها معتقدند که تاریخ طبری یک فیلمنامه دکوپاژ شده است.

تدوین و لحن و بیان خاصی دارد که خیلی به یک فیلمنامه دکوپاژ شده نزدیک است. من یادم می آید وقتی ماجرای جنگ جمل را در آن می خواندم مدام لانگ شات و کلوزآپ می داد. در همه جای لشکر حضور داری و می دانی در هر نقطه ای چه می گذرد.

در حالی که اینها توسط راویان مختلف روایت می شود. اگر زندگی که من کرده ام مقدور هر کسی نیست ولی بالاخره می شود مولفه هایی را شناسایی کرد. مثلا همان مجالس تعزیه خوانی که وجود دارد. ما خیلی از این مجالس استفاده می کردیم. آنها هم می توانند از همین مجالس استفاده کنند و در واقع مولفه ها را شناسایی کنند.

برای شما و هم نسلان شما این مجالس خیلی بیشتر و باشکوه تر برپا می شد ولی برای جوان امروز این امکان خیلی کم وجود دارد. فقط در یکسری جاها بود که آن را هم شهرداری برپا می کرد ولی در حال جمع شدن است.

- خب اگر در حال جمع شدن است و اگر به آن شعاری که می دهیم ایمان داریم، چرا باید این اماکن جمع شود؟ چرا باید یک نسل قبل اینچنین امکانی را داشته باشد که این مظاهر بومی را به چشم ببیند ولی نسل حاضر نه؟ می شود کارهای تحقیقی و نمایشی در مورد آیین هایی داشت که در شهرهای مختلف مان وجود دارد و هنوز نمرده اند. هنوز هم می شود اینهار ا نشر داد و جوان ها را با آنها آشنا کرد. جوان همانطور که سراغ این کارهای ذوقی می آید، موظف است سراغ مولفه هایش هم برود.

 


من هنوز به جواب نرسیده ام. فرض کنید من یک جوان علاقمندم که می خواهم مثل شما یک کار بومی بسازم. نمایش های ایرانی را زیاد می بینم و ادبیات ایرانی را هم می خوانم. مثنوی و سعدی و بقیه را هم می خوانم، منابع تاریخی قدیمی را هم همینطور. در مورد سبک زندگی مردم در قدیم هم تحقیق می کنم ولی با همه اینها باز هم چیزهایی باقی می ماند که نمی دانم از کجا باید بفهم؟ مثلا اینکه اشیایی که در گذشته استفاده می شده را نمی دانم. در این چیزها منابع کمی داریم. این را باید چه کنیم؟

- راه حل روشن و مشخصی دارد. منابع کم را باید زیاد کرد.

چه کسانی باید این کار را انجام دهند؟

- همان کسانی که تعارف سنت را می کنند! یا خودشان انجام بدهند یا لااقل اگر کسی دارد این کار را انجام می دهد، حمایت درستی از او بکنند. اگر کسی 10 سال به 10 سال کاری انجام می دهد به او کمک کنند. قرار نیست که هر کاری خوب از آب دربیاید. حتی کارگردان های بزرگ دنیا هم کارهای ضعیف در کارنامه شان دارند. یک اشتباه ممکن است همه چیز را به هم بزند. این اصلا در ذات کارهای نمایشی است. اگر به کسی که این راه را در پیش گرفته کمک شود، هم تجربه خودش بیشتر می شود و هم به فرهنگ بومی کمک می شود.

حالا آخر همه این بحث ها و به عنوان جمع بندی، فکر می کنید موفق شدید که به جوان ایرانی آنچه را می خواستید نشان دهید؟

- من سعی خودم را کردم که این اتفاق بیفتد ولی هیچ کار فرهنگی را یک فرد به تنهایی نمی تواند پیش ببرد. کار فرهنگی در هر نوعش، کار گروهی است. یعنی وقتی ما می توانیم یک نتیجه آشکار و کوتاه مدت را ببینیم که یک حرکت جمعی به سمت آن قضیه باشد.

یعنی کار خودتان موفق نبوده؟

- فکر می کنم موفق بودم. نمونه اش خود شما که دارید در مورد سینمای بومی با من گفتگو می کنید، یعنی این تاثیر را گذاشته است. (خنده) من اصل را بر صحت می گذارم؛ یعنی سعی می کنم با امکانات بیرونی و تلاشی که دارم، کار خوبی ارائه دهم؛ تاثیراتش به خیلی عوامل بیرونی بستگی دارد ولی به هر حال خیلی ها را متوجه کرده است. الان می بینیم جوانانی وارد حوزه کاری می شوند که بسیار مستعد هستند و دانش شان بسیار بیش از دانشی است که ما در سن آنها داشتیم.

از علاقه های شخصی استاد خبر دارید؟

استقلال که مال سوسول هاست!

این وسایل صحنه عجیب و غریب قدیمی سریال های تان را از کجا پیدا می کنید؟

- خیلی شان را از خانه خودمان آوردم. یک فرشی بود که آخرین کاری بود که خواهرم قبل از ابتلا به پارکینسون بافته بود که به خانه برنگشت؛ یعنی سر سریال گم شد.

همه سریال هایتان را در میمه می سازید، نه؟

- بالاخره خودم هم میمه ای هستم. من مال روستای «ویو» هستم. ویو به لهجه محلی یعنی «بیاب» که مخفف بیابان می شود.

کلا خیلی عشق به زبان دارید، نه؟

- من با چند لهجه آشنا هستم و سعی می کنم از آنها در کار استفاده کنم. من با عشق، در دوره سربازی ظرف یک سال زبان محاوره آذری را یاد گرفتم. من از طریق معاشرت با افراد مختلف هم با اصطلاحات لهجه کرمانی، خراسانی و همدانی آشنا شدم به اضافه اینکه لهجه خاصی داریم با نام پهلوی که مادر زبان فارسی است و انگار همه لهجه ها از آن منشعب شده اند.

کلا به نظر می آید دوست دارید با دوربین یک جامع الحکایات بنویسید.

- بله، واقعا این کتاب را دوست دارم و خیلی دوست دارم یک تصحیح کاملی ازش پیدا کنم.

کتابخانه تان خیلی پروپیمان است؟

- اگر فرصت شود، خیلی! (می خندد)

می دانید چند جلد کتاب دارید؟

- نشمرده ام ولی فکر می کنم چند هزار جلدی باشد.

فکر می کنم بیشتر مطالعه ادبی داشته باشید، درست است؟

- بله، چون به زبان خیلی علاقمند هستم. شما در هیچکدام از متون قدیمی حکایتی را پیدا نمی کنید که به زبان اهمیت نداده باشند. اصلا یکجور چشم و هم چشمی انگار بوده! مثلا تاریخ بیهقی را با مناقب شیخ ابوسعید مقایسه کنید. در نظم و نثر کلا خیلی به زبان اهمیت داده شده.

اهل فوتبال هستید؟

- بله.

طرفدار کدام تیم هستید؟

- اینکه معلوم است! سپاهان (می خندد) و ذوب آهن.

مگر می شود هر دوش با هم؟

- ما اصفهانی هستیم!

بین قرمز و آبی چطور؟

- استقلال که مال سوسول هاست! (می خندد)

در تیم های خارجی؟

- من اصلا طرفدار بارسلونا هستم. خیلی هنرمندانه بازی می کند. بیشتر شبیه باله است! واقعا لذتبخش و دیدنی است.

از سینماگران داخلی کار چه کسی را بیشتر دوست دارید؟

- قبل از انقلاب بین کسانی که این حال و هوا را داشته باشند، فیلم امیر نادری به نام تنگناست. در این فیلم خیلی از شاخصه های بومی مان نشان داده شده است. کارهای آقای گله هم همینطور. بعد از انقلاب هم بیشتر کارهای خوب داودنژاد را دوست دارم. نیاز را خیلی دوست دارم. مصائب شیرین هم خیلی کار دلچسبی است.

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و پنجم تیر 1393ساعت 9:54  توسط داوود مرادنژاد  | 

علائم لکنت زبان در کودکان را بشناسید

يکي از مسائل و مشکلات خاص دوران کودکي، اختلال‌ها و نارواني‌هاي گفتاري است که از شايع‌ترين آنها مي‌توان از لکنت زبان نام برد.

 طبق چهارمين راهنماي تشخيصي و آماري بيماري‌هاي رواني، لکنت زبان نوعي آشفتگي و اختلال در رواني گفتار است که به‌صورت تکرار صداها، کشش صداها، قطع رواني کلام، تکرار کلمات، مکث بين واژه‌ها، ناموزوني تکلم و جايگزين کردن واژه‌ها براي جلوگيري از کشش صداها در بين کودکان و نوجوانان مشاهده مي‌شود. اغلب کودکاني که دچار لکنت زبان هستند، مي‌دانند که چه مي‌خواهند بگويند و شايد بارها نيز آن را تمرين و تکرار کرده‌اند، ولي به‌راحتي و در شرايطي خاص قادر به بيان آن نيستند.

آنها براي اينکه بتوانند فشار حاصل از وقفه‌هاي غير ارادي کلامشان را کاهش دهند، دچار پريشاني و آشفتگي مي‌شوند و سعي دارند با تلاش و کلنجار بسيار حرف خودشان را بزنند. اين اختلال معمولا در سنين 2ـ 5 سالگي يعني زماني که کوکان در حال فراگيري مهارت‌هاي کلامي گوناگون، استفاده از لغات جديد، به‌کارگيري جملات طولاني‌تر، صحبت در ميان جمع و بيان نظرات و افکارشان هستند و 5 ـ7 سالگي يعني زمان آغاز مدرسه، برانگيختگي براي يادگيري و کنجکاوي، هيجان ناشي از کلاس و درس، کسب مهارت‌هاي اجتماعي و ورود به اجتماع بزرگ‌تر ، آغاز مي‌شود.

 


علايم لکنت

علايمي که مي‌توانند نشان‌دهنده لکنت زبان باشند، عبارتند از:

1. تکرار يک سيلاب که در اين حالت کودک وقتي مي‏خواهد بگويد ليوان؛ به جاي ليوان مي‏گويد: «لي‌لي‌لي‌لي‌وان، وان»

2. وقفه در شروع تکلم يا در بين سيلاب‏ها که در اين شرايط نيز کودک مبتلا به لکنت زبان براي گفتن ليوان ممکن است بگويد «لي» و پس از چند ثانيه ديگر: «ليييييي وان»

3. جايگزين کردن برخي لغات براي نگفتن کلمات مشکل

4. تکرار واژه‌هاي تک هجايي

5. انجام حرکت‌هاي اضافي مثل چشمک زدن، تيک، لرزش فک‌ها و لب و دهان

6. بيان واژه‌هاي مشکل که با تنش فيزيکي ادا مي‌شوند.

شيوعش چقدر است؟

5 تا 8 درصد کودکان به اين بيماري مبتلا مي‏شوند. شيوع اين اختلال در پسرها 5 برابر است. حدود 65 درصد بيماران مبتلا به لکنت زبان پس از مدتي خوب مي‏شوند. البته گاهي در برخي، بيماري مزمن مي‌شود و تا بزرگسالي نيز ادامه مي‌يابد.

عوامل موثر در بروز لکنت زبان

عامل اصلي ايجاد لکنت، استرس شديد است. البته يادگيري از اطرافيان و ابتلا به بيماري‏هاي مغزي مثل ضربه مغزي در موارد کمي باعث ايجاد اين اختلال مي‏شود. شايع‏ترين استرس‏ها در ايجاد اين اختلال، استرس شديد و ناگهاني مثل محبوس کردن کودک در اتاق و ريختن فلفل روي زبان او و داغ زدن بر بدن و کتک زدن است. لکنت زبان در همه کودکان به يک شکل نيست. در گروهي از کودکان لکنت همراه با اضطراب، فشارهاي عصبي، تيک‌هاي جسماني، تغيير حالت‌هاي چهره و حتي گريه است و در گروهي ديگر، باعث ناتوانايي‌هاي شديد ارتباطي مي‌شود.

لکنت در بين کودکان خردسال، ناپايدار و گذراست و مي‌تواند از يک روز به روز ديگر و از يک موقعيت تا موقعيت ديگر تغيير کند. پس فراموش نکنيد که لکنت زبان مي‌تواند به شکل حاد و ظرف چند ساعت نيز ايجاد ‏شود؛ مثلا کودکي ممکن است به‌صورت تدريجي دچار لکنت و اين اختلال در او ماندگار شود، در حالي که ممکن است در کودکي ديگر، کاملا ناگهاني و يکباره شروع شود و حتي يکباره نيز از بين برود. علت اين تغييرات مي‌تواند با حالت‌هاي رواني، خستگي، نگراني و شتاب او براي توضيح دادن مطلب در ارتباط باشد.

محرک‌هاي لکنت

علايم لکنت در موارد زير تشديد مي‏شود:

• تحقير يا تمسخر کودک

• مواجهه کودک با هرگونه استرس

• ترس از صحبت در جمع به‌خصوص افراد غريبه

• در امتحان‌هاي شفاهي

• بيان يک خبر هيجاني

کاهنده‌هاي لکنت

عواملي که باعث کاهش لکنت مي‌شوند عبارتند از:

• تکرار و تمرين حرف‌زدن

• روش آرام‌سازي و کاهش اضطراب

• صحبت روبروي آينه

• خواندن شعر به شکل موزون و آهنگين

• صحبت با عروسک

• حرف زدن با اشياء

نقش والدين در درمان لکنت

1. بپذيريد اين اختلال در کودکان، نوعي بيماري است پس بروز لکنت زبان را طبيعي تلقي نکنيد چراکه به درمان نياز دارد.

2. زماني که کودک قصد دارد خبر هيجاني را بيان کند، او را تشويق به آرامش و بعد صحبت کنيد.

3. به هيچ‌وجه فرد مبتلا به لکنت زبان را مسخره نکنيد و از هرگونه تقليد و تکرار نوع بيان او بپرهيزيد.

4. اگر کودک در شروع يا ادامه کلام دچار لکنت شد، خيلي آرام کلمات صحيح را برايش بيان کنيد بدون اينکه حتي به کودک بگوييد چرا اينگونه حرف مي‎زني!

5. اگر خودتان نيز دچار اضطراب مي‏شويد، حتما درصدد رفع آن باشيد. در صورت نياز براي دريافت درمان دارويي، به روان‏پزشک مراجعه کنيد.

6. اگر کودکتان دچار لکنت زبان است، سعي کنيد در خانه خيلي آرام و شمرده با او حرف بزنيد حتي با ديگر فرزندان و همسرتان.

7. محيطي آرام و به دور از تنش در خانواده فراهم کنيد.

8. مرتب کودک را به آرامش تشويق کنيد و از او بخواهيد در کمال آرامش صحبت کند.

9. حتما از گفتاردرمانگر براي حل مشکل فرزندتان کمک بگيريد و به توصيه‏هاي وي نيز عمل کنيد. ايجاد هماهنگي ميان گفتار و تنفس، افزايش مهارت واژه‌يابي کودک، کاهش اضطراب و به دنبال آن افزايش اعتمادبه‌نفس از جمله راهکارهاي درمان است که به‌وسيله گفتاردرمانگر انجام مي‌شود.

10. متاسفانه بيشتر والدين از روان‏پزشکان مي‏خواهند داروي آرام‌بخش براي کودکشان تجويز کنند اما استفاده از آرام‏بخش‌ها اگرچه در درمان بزرگسالان مفيد است اما در کودکان معمولا موثر نيست و کمک چنداني در روند درمان کودک نخواهد داشت.

11. فراموش نکنيد اين بيماري قابل‌درمان است و به کودک هم مرتب اين موضوع را تاکيد کنيد که شرايطش نسبت به قبل رو به بهبود است و خواهد بود.

بيماري‏هايي که مي‌توانند با لکنت زبان همراه باشند

لکنت زبان در برخي موارد با ساير اختلال‌هاي روان‌پزشکي کودکان همراه است از جمله اختلال تيک عصبي، شب‏ادراري، اضطراب، حمله‌هاي هراس، نشانگان استرس شديد پس از حوادث و سوانح، کم‏خوابي، کابوس‏هاي شبانه، اختلال در تمرکز و حافظه و حمله‌هاي خشم و عصبانيت. اضطراب و افسردگي نيز از عوارض شايع اين اختلال هستند. از ساير عوارض شايع ابتلا به لکنت زبان مي‏توان به گوشه‏گيري، اختلال در عملکرد اجتماعي و کاهش قدرت تمرکز و حافظه، کاهش اعتماد به‏ نفس اشاره کرد.

+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و چهارم تیر 1393ساعت 10:15  توسط داوود مرادنژاد  | 

ترفندهایی برای زیبایی بیشتر

خانم ها آرایش می کنند تا زیباتر دیده شوند. آرایش چهره و مو در کنار لباس های مرتب و زیبا، برازندگی آنها را دوچندان می کنند. اما راه های ساده ای هم هستند که به زیبایی بیشتر کمک کنند. با ما همراه باشید.

 


1.    لبخند، این لبخندهایِ سفید

خندیدن یکی از ترفندهای جلب نظر دیگران به خود است. وقتی با زیبایی و ملاحت خاصی لبخند را به چهره دارید، انرژی های خوبی هم به محیط منتقل می کنید و دیگران نیز از این همه حس مثبت لذت خواهند برد. برای زیبایی بیشتر لبخندهایتان باید دندان های سفید و براقی هم داشته باشید تا زیبایی خنده را دوچندان کند. در ضمن، کرم های پوشش دهنده براق و استفاده از رژگونه برای برجستگی بیشتر گونه ها نیز به این امر کمک شایانی می کند.

2.    رنگ لب ها

یکی از روش های زیبایی بیشتر صورت، استفاده از رنگ های عمیق از خانواده قرمز برای لب ها است. وقتی رژهای قرمز که در نوع های مختلف در بازار موجود هستند استفاده کنید، طراوت ویژه ای به چهره خود می بخشید که زیبایی بیشتری را نمایش می دهد.

3.    موج درشت موها

اگر به دنبال یک مدل موی شیک و مجلسی هستید که در عین سادگی بسیار هم زیبا باشد، موج های درشت روی موهای خود ایجاد کنید. برای این منظور، کافی است موهای خود را بشویید و با بیگودی های درشت قسمت پایین آنها را بپیچید و پس از خشک شدن کامل، آنها را با دست و کمک انگشتان باز کنید تا امواجی زیبا روی موها ایجاد شوند و به چهره شما زیبایی بیشتر ببخشند.

4.    کفش های پاشنه بلند

راه رفتن در خیابان با کفش های پاشنه بلند بسیار دشوار است. اما در یک مهمانی، وقتی قرار است لباس شیکی به تن کنید و موها و صورت خود را به زیبایی بیارایید، بهترین گزینه برای انتخاب کفش های پاشنه بلند با رنگ مرتبط با لباس است. این کفش ها موجب می شوند تا قامت شما بلندتر به نظر برسد و این مساله در زیبایی بیشتر، تاثیر بسیاری دارد.

5.    طره گیسو

اگر حوصله ندارید در این روزهای گرم موهایتان روی شانه هایتان باز باشند و می خواهید آنها را پشت سرتان جمع کنید، بهتر است چند طره و دسته از لا‌به‌لای موها را بیرون بکشید. آنها را با کمک بابلیس کمی موج‌دار کنید و در اطراف گوش ها و دو طرف صورت، آویزان کنید. این موجب می شود تا چهره تان قاب بندی نشود و زیبایی بیشتر را نشان دهد.

6.    استفاده از براق کننده

برای اینکه آرایش زیباتر دیده شود، باید برخی از قسمت های صورت را براق کرد. به طور مثال، پشت چشم خود را از قسمت داخلی چشم به فرم C به بیرون و تا استخوان ابرو سایه براق بزنید. روی آن را نیز با خط چشم سیاه به قسمت بیرون چشم بکشید تا فرم خرگوشی به خود بگیرد. قسمت انتهایی چشم در پلک پایین را نیز خط کوتاه اما پررنگی بکشید تا کشیدگی و فرم خرگوشی چشم را بیشتر منتقل کند.

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و سوم تیر 1393ساعت 10:18  توسط داوود مرادنژاد  | 

بخور نخورهای ایام روزه داری

در ماه رمضان انواع خوراکی‌های چرب و شیرین به مقدار زیاد تهیه، طبخ و مصرف می‌شوند و مهم‌ترین مشکل‌شان این است که این خوراکی‌ها کالری زیادی به بدن می‌رسانند و مصرف زیاد خوراکی‌های شیرین گرسنگی را زیاد می‌کنند که روی دریافت غذا تاثیرات نامطلوبی بر جای می‌گذارد بنابراین، توصیه می‌شود که در این ماه برنامه غذایی مناسبی داشته باشید و همه گروه‌های غذایی را به میزان کافی در وعده‌های افطار تا سحر جای دهید.  

سحری ایده آل

بهترین حالت روزه‌داری این است که صبح‌ها یک ساعت قبل از سحر از خواب بیدار شوید و در وعده سحری از میوه‌های مختلف استفاده کنید. توصیه می‌شود وعده سحری شبیه ناهار باشد اما نکته مهم این است که در این زمان غذاهای گوشتی را زیاد مصرف نکنید. مقداری کمی سبزی و صیفی به همراه برنج، نان یا خورش می‌تواند سحری خوبی باشد. بهتر است سهم اصلی پروتئین مورد نیاز روزانه در فاصله افطار تا شام قرار گیرد و در وعده سحری مقدار پروتئین‌ها به حداقل برسد. به دلیل اینکه متابولیسم پروتئین‌ها پیچیده‌تر است و به آب بیشتری نیاز دارد، در نتیجه مصرف زیاد پروتئین در وعده سحر، در طی روز سبب احساس تشنگی  می‌شود. علاوه بر این سهم اصلی چربی‌های مفید مانند روغن‌های مایع گیاهی را هم در وعده سحری قرار دهید چون چربی از جمله آخرین موادی است که از معده خارج می‌شود و ماندگاری آن در معده سبب ایجاد سیری بیشتر در طول روز می‌شود.

 


یک لیوان شیرگرم

 برای افطار از مایعات ولرم مانند شیرکم چرب، چای کمرنگ ولرم یا آب گرم با مقدار کمی از مواد شیرین طبیعی مانند خرما، کشمش، انجیر خشک استفاده کنید. این ترکیبات ایده آل ترین خوراکی‌ها برای سفره‌های افطار هستند تا بدین ترتیب کمبود آب و کاهش قند بدن جبران شود.

لبنیات آخر شب

نیم ساعت قبل از خواب یک کاسه ماست کم چرب یا یک لیوان شیر ولرم کم چرب برای روزه داران مفید است و به تامین پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدن کمک می‌کند.

غذاهای ممنوعه

در تمام وعده‌ها و به‌ویژه در زمان خوردن سحری از مصرف غذاهای شور، ترش، تند و پر ادویه دوری کنید چون تمام این خوراکی‌ها تعادل مایعات بدن را بر هم می‌زند و احساس تشنگی را تشدید می‌کند. همچنین در وعده سحر مقادیر زیاد چای و قهوه و نوشیدنی‌های مشابه مصرف نکنید چون تمام این نوشیدنی‌ها باعث دفع بیشتر آب از بدن و در نهایت احساس تشنگی بیشتر در طول روز می‌شوند.

شام، یک پرس کباب سالم

برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن‌تان در وعده شام گوشت و مرغ یا ماهی بخورید. این غذاها می‌تواند با انواع غلات مانند برنج یا نان‌های سبوس‌دار همراه شود. اگر برنج سبوس‌دار در دسترس ندارید حتما مقداری سبزی، کاهو یا صیفی را همراه غذا مصرف کنید تا ویتامین‌ها، املاح و فیبرهای بدن شما به خوبی تامین وکمبود سبوس برنج سفید جبران شود.

نوشیدنی‌های نامناسب

ترجیح دیگر این است که در وعده سحر تا حد امکان از مصرف چای، نسکافه و قهوه پرهیز کنید چون این نوشیدنی‌ها مدر هستند و سبب می‌شوند در ساعت‌های اولیه روز بخش اصلی  آب بدن دفع شود. بهتر است این نوشیدنی‌ها در فاصله افطار تا شام مصرف شوند. 

شیرینی‌های مفید

زمان مصرف قندهای ساده (مانند خرما، عسل و...)  در ایام روزه داری شروع افطار است که مصرف آنها به مقدار کم توصیه می‌شود. به‌طور مثال می‌توانید حداکثر 2 یا 3 عدد خرما یا یک قاشق غذاخوری عسل را داخل شیر حل کنید تا قند بدن تان تامین شود. بدین ترتیب قندهای ساده که در بدن افت کرده‌اند هنگام افطار دوباره به بدن می‌رسد. نکته دیگر این است که مصرف قندهای ساده هنگام سحر به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود چون به‌طور ناگهانی قند خون را بالا می‌برند، ترشح انسولین زیاد می‌شود و در ساعت‌های اولیه روز فرد به شدت احساس گرسنگی می‌کند. بنابراین مقادیر زیاد قند ساده در وعده سحر توصیه نمی‌شود.

حلیم و آش

روزه‌دارانی که می‌خواهند حلیم و آش را در برنامه غذایی داشته باشند بهتر است این مواد غذایی را در سفره‌های افطاری جای دهند. البته حلیم را می‌توان به عنوان سحری مصرف کرد ولی در مجموع غذاهایی که مایع هستند اگر در وعده سحر مصرف شوند، ممکن است حالت    سوء هاضمه ایجاد کنند. بنابراین، پیشنهاد می‌شود که مصرف این غذاها را به مقدار کم در فاصله افطار تا سحر بگنجانید. به‌طور کلی غذاهای مایعی که به جویدن نیاز ندارند سبب می‌شود که روزه‌داران دیرتر سیری را احساس کنند و شاید کنترل غذا خوردن را از دست بدهند و بعد از پایان افطار به این نتیجه برسند که وعده غذای مفصلی نوش جان کرده‌اند. نفخ، دل درد و سوء هاضمه از جمله مشکلاتی هستند که شاید در این شرایط پیش بیاید. علاوه بر این توصیه می‌شود که این غذاها در وعده سحر به هیچ عنوان مصرف نشوند و اگر روزه‌داران نسبت به مصرف شان تمایل زیادی دارند، این غذاها را به مقدار کم در وعده افطار قرار دهند.

افطاری با نان، پنیر و سبزی

بعد از یک لیوان نوشیدنی ولرم بهتر است ادامه افطار با خوارکی‌های سالمی مانند، پنیر کم چرب، نان سبوس‌دار، گردو و سبزیجاتی مانند خیار، هویج، گوجه، کاهو و... همراه باشد. پس از 10 تا 20 دقیقه می‌توانید میوه و صیفی‌جات فصل مانند هندوانه و طالبی یا سایر میوه‌های تابستانی را مصرف کنید و نیم ساعت بعد شام بخورید.

 


چقدر آب برای روزه‌داران کافیست؟

حتما شنیده‌اید که روزانه باید 8 تا 10 لیوان آب بنوشید، اما این میزان فقط یک راهنماست چون میزان واقعی نیاز به آب بستگی به دفع آب از بدن دارد و به دلیل اینکه در گرم‌ترین ماه سال هستیم اگر فردی در طول روز زمان بیشتری را بیرون ازخانه سپری کند به‌طور حتم آب بدنش را بیشتر از دست می‌دهد. در واقع شاید روزه داری برای  افرادی که بیشتر ساعت روز را زیر نورخورشید مشغول به کار هستند، تا حدودی خطرناک باشد چون آب زیادی از بدن شان دفع می‌شود بنابراین باید با پزشک مشورت کنند. در مجموع باید گفت که حتی در حالت عادی هم نیاز افراد به آب متفاوت است. اولین نشانه نیاز بدن به آب خشکی مخاط دهان و لب است. پس افراد باید حس تشنگی خودشان را احساس کرده و به دنبال از دست دادن آب، نیاز بدن شان را در فاصله افطار تا سحر جبران کنند. ممکن است فردی بر اساس میزان تعريق بدنش حتی تا 18 لیوان آب هم نیاز داشته باشد. به‌طور حتم از دست دادن بخش زیادی از آب بدن با کاهش مقداری از الکترولیت‌ها مانند سدیم، پتاسیم، بی کربنات و سایر املاح همراه می‌شود. در نتیجه نوشیدنی‌های دیگری که حاوی این املاح هستند برای حالت‌های کم آبی شدید بدن ضروری هستند و توصیه می‌شود این افراد از نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه‌ها، چای و قهوه کمرنگ و شیر، دوغ و مایعات مشابه استفاده کنند تا تعادل مایعات بدن‌شان حفظ شود. آب تنها قادر به جبران مشکل ناشی از کم آبی شدید بدن نیست.  

مغزهایی با چربی مفید

بخشی از رژیم غذایی ماه رمضان را چربی‌ها تشکیل می‌دهند. چربی‌ها در دو دسته مضر و مفید جای می‌گیرند. هر گرم چربی 9 کیلوکالری انرژی دارد که نسبت به سایر خوراکی‌ها مقدار زیادی است. کره، دنبه، مارگارین، دوغ محلی، ماست‌های پرچرب و... چربی‌های اشباع شده مضر دارند. فردی که روزانه رژیم غذایی دوهزار کیلو کالری را دنبال می‌کند لازم است که 25 تا 30 درصد کالری مورد نیازش را از چربی‌ها تامین کند. در این صورت بهتر است که سراغ چربی‌های مفید مانند روغن زیتون، کلزا، آفتاب‌گردان، روغن هسته انگور یا مغز دانه‌ها برود و از روغن‌های نباتی، لبنیات پرچرب، گوشت قرمز پرچرب و... دوری کند.

خوشمزه‌های مضر

شیرینی معروف ماه رمضان زولبیا و بامیه است که البته در گروه مواد غذایی ناسالم جای می‌گیرد. در مجموع هر گرم از شیرینی‌جات 4 کیلو کالری انرژی دارند اما زمانی که بعد از چند ساعت گرسنگی به مقدار زیاد مصرف می‌شوند، در بالارفتن ناگهانی قند خون تاثیر می‌گذارند و بدین ترتیب افراد سالم نسبت به این افزایش قند خون واکنش نشان می‌دهند که پیامد آن افزایش ترشح انسولین است. بدین ترتیب در فاصله کوتاهی قند خون به شدت افت کرده و نوساناتی در قند خون به‌وجود می‌آید. این موضوع با گرسنگی شدید همراه است. در نتیجه فرد مجبور می‌شود در فواصل کوتاه غذا بخورد و سیری مطلوبی به‌دست نمی‌آورد که همه این موارد در مجموع روی کالری دریافتی بدن اثر منفی بر جای می‌گذارد. همچنین زولبیا و بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی از چربی‌های مضر به‌دلیل فرآیند سرخ کردن در روغن و در دمای بالاست که کالری دریافتی را بالاتر می‌برد و جزء چربی‌های بسیار مضر است.

روزه‌داران مکمل مصرف کنند؟

مکمل مولتی ویتامین برای افرادی که مشکل یا کمبودی ندارند ضرورت ندارد. در واقع اگر برنامه غذایی روزه​داران به گونه‌ای تنظیم شود که مواد غذایی مورد نیاز به مقدار کافی به بدن‌شان برسد و همه گروه‌های غذایی شامل گروه شیر و لبنیات تازه، گروه نان و غلات سبوس‌دار، گروه سبزی‌ها، میوه و صیفی‌ها، گروه گوشت‌های کم​چرب و پنیر و تخم مرغ و مغزدانه‌ها  حتما در برنامه روزانه گنجانده شود این افراد هم به مکمل ویتامین نیاز ندارند چون شرایط ایده‌آل تغذیه این است که همه افراد بتوانند تمام مواد مغذی مورد نیاز خودشان را از خوراک‌ها تامین کنند. کسانی که در معرض خطر هستند و به دلایلی این احتمال وجود دارد که دچار کمبود‌های خاص شوند، باید با نظر متخصص مربوطه مکمل‌ها را برای مدتی خاص مصرف کنند و نباید خودسرانه سراغ این قبیل مکمل‌های مولتی ویتامین بروند.

+ نوشته شده در  چهارشنبه یازدهم تیر 1393ساعت 9:57  توسط داوود مرادنژاد  | 

میزان طبیعی برقراری رابطه جنسی

حدود یک پنجم زوج ها کمتر از ده بار در سال رابطه جنسی دارند و عده ی زیادی نیز در خواسته های جنسی با یک دیگر اختلاف نظر دارند و امیال جنسی شان با یکدیگر همخوانی ندارند این موضوع یکی از اصلی ترین مشکلات زوج ها هست که بخاطرش به مشاور رجوع می کنند. در این باره توضیحات بیشتری داده ایم . با ما همراه باشید.


یک کارمند ۳۳ ساله که علاقه ای به ذکر نامش در اینجا نداشت، می گوید: "من ۱۰ سال است که ازدواج کرده ام. خیلی وقت ها بوده که اگر سه ماه یکبار رابطه جنسی می کردیم برایمان نعمتی بود. من مجبورم بعد از یک روز طولانی سر کار شام را آماده کنم و بعد بچه ها را بخوابانم چون حقوق شوهرم کفاف زندگیمان را نمی دهد و من هم مجبورم پا به پای او کار کنم. به خاطر همین قانونی که برای شوهرم گذاشتم این است که رابطه جنسی بعد از ۱۰ شب ممنوع چون آن موقع خسته و کوفته می خواهم به رختخواب رفته و فقط بخوابم.”

متخصصین اعتقاد دارند که پایین بودن سطح میل جنسی هم یکی از متداولترین مسائل و مشکلات جنسی خانواده ها در قرن حاضر است.

اینکه میل جنسی در حال حاضر نسبت به سالهای قبل کمتر شده است یا نه، مشخص نیست اما یک چیز قطعی است و آن اینکه شکایت خانم ها بیشتر است! وقتی زوج ها برای مشاوره می روند، این خانم ها هستند که مردها را به زور سمت دفتر کار روانشناسان می کشانند. و برخلاف عقیده عموم، میل جنسی مردهاست که پایین آمده است. در جامعه ما قابل قبولتر این است که زن میل جنسی نداشته باشد تا مرد. وقتی این مرد است که میل جنسی پایینی دارد، برای هر دو طرف ناامید کننده تر خواهد بود.



ازدواج های فاقد رابطه جنسی این روزها بحث عموم شده است. به همین خاطر تصمیم گرفتیم به این موضوع بپردازیم که واقعاً چه میزان رابطه جنسی طبیعی به حساب می آید؟ کارشناسان مسائل جنسی تمایل چندانی برای تعیین حد کفایت رابطه جنسی ندارند چون باعث می شود خیلی زوج ها فکر کنند رابطه جنسیشان کافی نیست یا خیلی های دیگر تصور کنند که بیش از حد رابطه جنسی دارند.

درحالیکه کمتر از ۱۰ مرتبه رابطه جنسی در سال، ازدواج بدون رابطه جنسی به حساب می آید، یک تا دو مرتبه رابطه جنسی در هفته متوسط میزان رابطه جنسی به شمار می رود.

رابطه جنسی برخلاف ویتامین ها حداقل نیاز روزانه ندارد. اگر هر دو طرف طوری کنار بیایند که مشکلی با ازدواج بدون رابطه جنسیشان نداشته باشند عالی است! اما معمولاً این مشکل وجود دارد که یکی از دو طرف از کیفیت یا کمیت رابطه جنسی رضایت ندارد و دیگر حاضر به کنار آمدن نیست.

فقط ۴۰ درصد از زوج ها می گویند که از رابطه جنسی در ازدواجشان رضایت دارند. بااینکه خیلی از مشکلات پزشکی یا برخی داروها در پایین آوردن میل جنسی نقش دارد، مثل برخی قرص های ضدافسردگی یا برخی قرص های ضدحاملگی، اکثر مشکلات به خاطر تفاوت در انتظارات و توقعات دو طرف است.

زوجی که ۵ سال است با هم ازدواج کرده اند یک دختر ۶ ماهه دارند می گویند در این زندگی پرمشغله امروز خیلی سخت است که برای رابطه جنسی وقت خالی کنند. آنها می گویند خیلی خوش شانس هستند که می توانند ۲ یا ۳ بار در ماه رابطه جنسی داشته باشند. اینکار را معمولاً وقتی بچه خوابیده است انجام می دهند اما بیشتر وقت ها وقتی یکی از آنها می خواهد دیگری میل ندارد.

تغییرات فاحشی که نقش مردان و زنان در دهه های اخیر داشته است انتظارات ازدواج و به دنبال آن احساسات مربوط به رابطه جنسی را تغییر داده است.

وقتی به نسل پدرانتان نگاه کنید می بینید که برای آنها اینقدر سخت نبود. اما در روابط امروز بااینکه آزادی بیشتری وجود دارد اما همه چیز مشکل تر شده چون دو طرف همیشه برای هم تعیین وظیفه می کنند. کی زباله ها را بیرون می برد؟ کی با گریه بچه بیدار شود؟ و امثال آن. درواقع به خاطر همین آزادی بیشتر است که تضاد و ناسازگاری به وجود می آید.

کارشناسان عقیده دارند که علاوه بر استرس و خستگی، عصبانیت و خشم هم می تواند موجب از بین رفتن رابطه جنسی بین دو طرف شود. عوامل دیگر در ازدواج های فاقد رابطه جنسی می تواند برآورده کردن امیال جنسی با پرنوگرافی (سایت های اینترنتی) یا رابطه جنسی با افرادی غیر از همسر باشد. خیلی مردها را می بینیم که با زن خود رابطه جنسی نمی کنند اما مدام در اینترنت دنبال عکس ها و فیلم های پرنو هستند.

به طور کل، مشکلات یک زوج بیشتر مربوط به تمایلات جنسی است تا انجام رابطه جنسی. میل هیچ زوجی برای رابطه جنسی هیچوقت همزمان و کامل نیست. رمز کار این است که دو طرف بتوانند این موضوع را بین خود حل کنند.

خیلی وقت ها طرفی که میل کمتری به رابطه جنسی دارد احساس می کند که در هر بار رابطه جنسی مورد سوءاستفاده قرار گرفته است و طرفی که میل بالاتری دارند همیشه از رابطه جنسی محروم است و همین مسئله دعواها و جدال های بین آنها درمورد رابطه جنسی را بیشتر و بیشتر می کند. و اینجاست که رابطه جنسی بین آنها کم کم از بین می رود و وقتی دیگر رابطه جنسی در کار نباشد، محبت و عاطفه معمولی بین آنها هم از بین می رود: آن گرفتن دست ها، خندیدن به لطیفه های یکدیگر، نشستن کنار هم روی یک نیمکت و … وقتی روابط تا این حد خشک می شوند، بی وفایی و سرانجام طلاق پدید می آید.

تقریباً نیمی از جمعیت باید برای برانگیختن میل جنسی در خود تلاش کند. زوج هایی که میل جنسی پایینی دارند باید تصمیم بگیرند که این میل را بیشتر کنند. اگر صبر کنید و منتظر بمانید که رابطه جنسی خودش پیش بیاید و همه موقعیت ها برای آن مناسب باشد، یعنی بچه تان خوابیده باشد، تلفن زنگ نزند، و … رابطه جنسی هیچوقت پیش نخواهد آمد.

زوج ها باید به همان اندازه که برای کارشان یا تربیت بچه هایشان وقت و انرژی می گذارند برای زندگی جنسی خود هم وقت بگذارند. یکی از بهترین راه ها برای داشتن یک زندگی جنسی خوب با همسرتان این است که واکنش خوبی به پیشقدم شدن همسرتان بدهید.
+ نوشته شده در  سه شنبه دهم تیر 1393ساعت 9:42  توسط داوود مرادنژاد  | 

نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر

سبزی‌های اضافی را برای مصارف بعدی سریع و راحت با ماکروفر خشک کنید.

 موارد مورد نیاز:

ماکروفر

سبزی تازه

دستمال کاغذی

شیشه، ظرف در‌دار یا کیسه زیپ‌دار برای نگه‌داری سبزی



1- اگر سبزی‌ها را خود در خانه پرورش می‌دهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید.

2- سبزی‌ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود.

3- در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک شود.

4- دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزی‌ را بپوشانید.

5- ماکروفر را دو دقیقه روی حرات زیاد قرار دهید. به سبزی‌ها نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزی‌ها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد می‌شود. در غیر اینصورت، سبزی‌ها را داخل دستگاه جابه‌جا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید.

6- سبزی را از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید.

نکته:

• هرگز بیش از زمان لازم سبزی را حرارت ندهید چون بر روی طعم آن اثر منفی می‌گذارد.

• تا زمان استفاده، آن‌ها را خرد نکنید چون باعث کم شدن عطر آن می‌شود.

• سبزی را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید.

• سبزی‌ها را هنگام خشک کردن، بی‌توجه داخل ماکروفر رها نکنید. چرا که در اثر گرمای زیاد مشتعل و باعث آتش‌سوزی می‌شوند.

• در صورت مشاهده تعریق روی شیشه یا ظرف نگه‌داری سبزی، آن را سریع دور بریزید. چرا که سبزی خوب خشک نشده است و خطر بوتولیسم به دلیل عدم نگه‌داری صحیح وجود دارد.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و یکم اردیبهشت 1393ساعت 9:44  توسط داوود مرادنژاد  | 

مطالب قدیمی‌تر